伊勢名物をふんだんに使った、VISON「竜吟虎嘯」の「伊勢松老重」が絶品すぎた

三重の商業施設「VISON（ヴィソン）」に宿泊した場合、施設内の飲食店で食事をする人も多いはず。夕食はぜひ「竜吟虎嘯」で伊勢名物を堪能するのがおすすめです。当日に急いで予約したのですが、お店の人もとても対応が良く、食事も美味しくて充実した時間を過ごすことができました！

VISONの「竜吟虎嘯」

「竜吟虎嘯」は、香りにコンセプトをおき、松阪牛や伊勢海老など三重の食材を主に使用したフュージョン料理レストラン。カウンター席とテーブル席が設けられており、静かで大人な雰囲気が漂います。

横には「竜吟虎嘯 薪場」と似たお店もあるので、予約した際は間違えないようにご注意を。またHOTEL VISONからは離れた場所に位置しているため、余裕を持って移動するようにしましょう。

「竜吟虎嘯」で食べられるメニューは？

「竜吟虎嘯」のドリンクメニューには、ワインや三重の地酒などがラインナップ。せっかく三重に来たのだから、地元のお酒を楽しむのも良さそうですね。

もちろん、ビールやソフトドリンクも充実。三重の「神路ハイボール」も気になるところです。

夜のフードメニューはこちらの通り。単品メニューのほか、予約制のコースメニューが用意されています。

※コースのご予約は3日前まで。
※全て税込金額。

「竜吟虎嘯」の夜メニュー「伊勢松老重」を注文

直前に予約した僕は、「伊勢松老重」をいただくことに。伊勢エビと松坂牛をふんだんに楽しめる、贅沢なメニューです。

それぞれそのまま食べるのはもちろん、竜吟虎嘯の特製ダシの伊勢エビからとったビスクと松阪牛の牛骨スープをかけて、お茶漬けのように食べるのも最高でした…。

伊勢エビの刺身は、プリップリで弾力もしっかりありました。噛むたびに旨味が口に広がっていきます。

低温調理された松坂牛のローストは、しっとりなめらか。口当たりも良く、口の中で柔らかくほどけていく感覚です。

松坂牛のしぐれ煮も、文句なしの美味しさ。お米がどんどんと進む、濃いめの味つけがたまりません。

「松阪牛　本日のステーキ」こちらも肉がとても柔らかくて、頬がとろける美味しさ…。素材の味を生かしたシンプルな野菜も絶品で、ぺろりと食べてしまいました。

余裕を持って予約してコースメニューにすればよかったかな…とも思いましたが、こちらでも大正解。VISONを訪問した人は、ぜひ「竜吟虎嘯」で伊勢名物を堪能してくださいね。