山梨「食道 やま輝」の名物、「もじ煮」が絶品！じっくり煮込まれた肉としみ大根がクセになる〜

国道20号沿い、山梨県の韮崎市円野にある「食道 やま輝」。地元の人に人気の高い食事処だということで、先日立ち寄ってきました。なんでもお店の看板メニューだというのが、「もじ煮」。あまり聞き慣れないメニュー名ですが、食べてみたところ、これがとても絶品でした！

「食道 やま輝」へのアクセスは？駐車場は？

「食道 やま輝」があるのは、韮崎市円野の国道20号沿い。ドライブやツーリングがてら、立ち寄りやすい場所に位置しています。駐車場も10台以上用意されており、遠方からのアクセスも良好です。

店内はテーブル席とカウンターが用意されていて、30名ほど入れそう。この日は12時前に訪問したため、まだ混雑しておらず、ゆっくりと食事をすることができました。お昼のピーク時には車が混み合うこともあるようです。

調理場からは、美味しそうな匂いが漂ってきて一気にお腹が空いてきました…。名物の「もじ煮」は絶対に頼むとして、ほかのラインナップも確認してみます。

熱々の「もじ煮」は外せない！「食道 やま輝」のメニュー

名物の「もじ煮」は、豚もつと牛すじを合わせたじっくり煮込んだもの。どうやら、それぞれから1文字ずつとり、「もじ煮」というメニュー名になっているみたいです。定食のほか、単品でも注文可能。

また持ち帰ることもできますが、土日は予約制とのことなのでご注意を。

お酒にぴったりなアテも豊富にそろっているから、夜の飲みの席としても活躍しそう。「牛肉たたき」や「霜ふり馬さし」なんかのメニューも興味をそそられます。

丼もの・ご飯はまぐろや豚丼、煮かつ丼などがラインナップ。

うどん・そばも豊富にそろっているから、名物の「もじ煮」を頼みつつ、麺類をハーフで頼むのもアリかも。

お新香やお吸い物がセットになった定食も、充実のラインナップ。どれも900〜1200円台と良心的な値段設定も嬉しいポイントです。子ども向けのハンバーグとカレーも用意されています。

「もじ煮」が絶品すぎる！スープまで美味しい〜

こちらが「もじ煮定食」。グツグツと煮えたぎった状態で運ばれてきて、見るからに美味しそう…。具材もゴロゴロと入っていて、食べ応えもありそうです。

透明感のあるスープは醤油ベースで、旨味が染み込んでいて美味しい〜！肉の上にはネギもたっぷり。

肉もゴロッと大きな塊のまま入っていて、とってもボリューミー。しっかりと煮込まれており、柔らかくてぱくぱくと食べ進められます。

大根もこの大きさ！しみしみの大根を食べると、ポカポカと身体が温まります…。

写真の「若鶏唐揚げ定食」は、お皿から飛び出るほどの大きな唐揚げが魅力。1つ1つがかなりボリューミーで、これが880円で食べられちゃっていいんでしょうか？

ちなみに、右のお茶碗は漫画のような大盛りごはん。左2つの通常の量と比べると、その多さが一目瞭然です。お米自体もとても美味しかったので、お腹がペコペコな人はぜひ大盛りご飯をお試しあれ。