茨城に出かけた帰り道、ランチを食べる場所を探していたところ、偶然見つけた「道の駅 発酵の里こうざき」。千葉に発酵というイメージはありませんでしたが、神崎町の味噌や麹、甘酒といった地元の特産品や、全国から集めた発酵食品を取り扱っているそうです。お目当ての「レストラン オリゼ」は16時閉店で、道の駅に着いたのは15時過ぎ。...